V času divjega zahoda so se na ulicah majhnih mest pogosto pojavljali spopadi med kavboji in kriminalci. Danes boste v igri Knife in a Gunfight odpotovali v tiste čase in sodelovali v bitkah na ulicah mesta. Vaš lik je vešč nožev. Imel jih bo določeno število. S kontrolnimi tipkami ga boste prisilili, da se premakne naprej. Pozorno se oglejte okoli. Takoj, ko opazite sovražnika, obrnite svojega junaka v njegovo smer in izvedite met noža. Če je vaš doseg natančen, bo nož zadel tarčo in ubil sovražnika. Po smrti zberite trofeje, padle s sovražnika, in vzemite svoj metaški nož.