V Grand Theft Ambulance morate postati voznik reševalnega vozila in nenehno iti na klic bolnim pacientom. Že takoj, se je signalna ikona zažgala in nujno morate iti. Vozite strogo za kazalcem, kar kaže na pravilno smer. Bodite previdni s hitrostjo in zavojem, potovati morate v zelo ozkih ulicah, na katerih ni možnosti za manevriranje. Če prideš na cesto, poškodujete ljudi, ki so v prometni nesreči, jih morate odpeljati tudi v svojo kabino. Policijski avto vas bo spremljal tudi vse od sebe in prilagodil svoja dejanja.
